如果本人在广东省石岐区，请问我爷爷是省级劳动模范，他去世后有哪些补贴？

具体操作：
1. 行政途径：首先，向广东省石岐区劳动保障部门或负责劳动模范事务的部门咨询补贴政策，并准备相关证明材料（如劳动模范证书、死亡证明等）申请补贴。若部门未予处理或处理不当，可向上级部门反映情况。
2. 法律途径：若行政途径无效，可准备相关证据材料（包括申请记录、未获补贴的证明等），向当地行政复议机关申请行政复议。复议决定仍不满意时，可依法向人民法院提起行政诉讼，要求相关部门履行法定职责，发放应得补贴。在诉讼过程中，需遵循法院程序，积极举证，维护自身合法权益。
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处理方式：
从法律角度，处理此类问题通常有两种方式：一是通过行政途径，即向当地劳动保障部门或相关部门咨询并申请补贴；二是通过法律途径，如申请行政复议或提起行政诉讼，以维护合法权益。
选择方式：
如果补贴发放问题属于行政流程中的误解或疏忽，建议首先通过行政途径解决；若行政途径无效或遭遇不公，可考虑通过法律途径维护权益。
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您爷爷作为省级劳动模范，去世后可能有丧葬补助和一次性抚恤金。
分析：根据相关政策，省级劳动模范在世时享有一定的荣誉津贴和待遇，去世后，其家属通常可以领取丧葬补助和一次性抚恤金。这些补贴的具体金额和发放方式可能因地区和具体政策而有所不同。
提醒：如果当地相关部门未按规定发放补贴，或补贴金额与预期有较大出入，可能表明问题比较严重，建议及时寻求法律专业人士的帮助。